Il s'agit d'un couteau dentelé de taille moyenne TRÈS polyvalent ! Pratique pour les saucisses, les bagels, les croissants, les petits pains, etc. Deviendra certainement rapidement un favori de la famille !
Pas seulement pour les saucisses ! Wüsthof, étant une entreprise allemande, appelle cela un "couteau à saucisse". Ici, en Amérique du Nord, Wüsthof préfère l'appeler un "couteau utilitaire dentelé", car il fait partie de la gamme de couteaux plus grands que l'office mais plus petits que le cuisinier, qui est génériquement appelée une taille "utilitaire". Moi? Vivant à Montréal (la capitale mondiale du bagel), j'aime l'appeler le couteau à bagel ultime - vous devriez voir comment ce bébé tranche proprement et facilement un bagel ! J'aime beaucoup ce couteau un peu atypique. Je pense que les couteaux dentelés sont généralement tombés en disgrâce ici parce qu'ils ont fini par être associés à la ferraille de télévision bon marché qui était toujours dentelée. La vérité est que les couteaux dentelés coupent très bien et sont généralement un plaisir à utiliser et extrêmement utiles et polyvalents, mais s'ils ne sont pas bien faits pour commencer (avec un métal de bonne qualité qui tient son tranchant comme le fait Wüsthof), alors ils sont essentiellement sans valeur lorsqu'ils sont émoussés parce qu'ils sont difficiles à réaffûter à la maison. Ce couteau est excellent pour trancher des petits pains, des bagels et des croissants, et fait un travail rapide sur le salami dur et même la tomate la plus mûre. J'adore ce couteau, et c'est un cadeau sympa parce qu'il est inhabituel, utile et amusant. Forgé avec précision à partir d'une seule ébauche d'acier avec une soie pleine.
Dispose du nouveau style de lame populaire sans traversin, pour une facilité d'affûtage, des performances sur toute la longueur de la lame et un poids plus léger. La poignée est super confortable et faite du même excellent matériau que la ligne Classic, elle est donc confortable et offre une bonne prise en main même lorsqu'elle est mouillée, et elle est polie pour qu'elle soit belle et naturelle en même temps. Le capuchon en métal et la forme générale confèrent également une véritable élégance à la forme, et il est incroyablement confortable, quel que soit le type de prise que vous préférez utiliser. Qualité d'acier forgé allemand pour une durée de vie d'utilisation.
Wüsthof # 4126 / 1040331614
