Couteau utilitaire classique Wusthof, 5,5 pouces (14 cm), dentelé - 4110

Pas seulement pour les saucisses ! Wusthof, étant une entreprise allemande, appelle cela un "couteau à saucisse". Ici, en Amérique du Nord, Wusthof préfère l'appeler un "couteau utilitaire dentelé", car il fait partie de la gamme de couteaux plus grands que l'office mais plus petits que le cuisinier, qui est génériquement appelée une taille "utilitaire". Moi? Vivant à Montréal (la capitale mondiale des bagels), j'aime l'appeler le couteau à bagel ultime - vous devriez voir comment ce bébé tranche proprement et facilement un bagel ! J'aime beaucoup ce couteau un peu atypique. Je pense que les couteaux dentelés sont généralement tombés en disgrâce ici parce qu'ils ont fini par être associés à la ferraille de télévision bon marché qui était toujours dentelée. La vérité est que les couteaux dentelés coupent très bien et sont généralement un plaisir à utiliser et extrêmement utiles et polyvalents, mais s'ils ne sont pas bien faits pour commencer (avec un métal de bonne qualité qui tient son tranchant comme le fait Wüsthof), alors ils sont essentiellement sans valeur lorsqu'ils sont émoussés parce qu'ils sont difficiles à réaffûter à la maison. Ce couteau est excellent pour trancher des petits pains, des bagels et des croissants, et fait un travail rapide sur le salami dur et même la tomate la plus mûre. J'adore ce couteau, et c'est un cadeau sympa parce qu'il est inhabituel et pourtant super utile.

Wüsthof # 4110 / 1040101614