Aiguiseur diamant Wusthof, régulier, ovale, 26 cm (10 pouces) - 4481

Un autre taille-crayon diamant de très haute qualité. Celui-ci est recouvert de diamants industriels dans une qualité "régulière", il est donc bon de l'utiliser comme première étape (avant d'utiliser un modèle fin, ou avant une dernière étape d'affûtage), ou si vous avez une lame gravement endommagée ou émoussée. Il enlèvera plus de métal que le "fin" modèle 4483, mais à mon avis ce n'est pas vraiment une énorme différence entre les deux. Remarque : cela ne remplace normalement pas un acier traditionnel, qui est plus destiné à l'entretien et au tranchant, alors qu'un affûteur diamant enlève en fait plus de métal pour restaurer un tranchant terne qu'un acier n'aide plus.

Wüsthof # 4481 / 3049705126

Fabriqué en Allemagne