Couteau à désosser classique Wusthof, 6,3 pouces (16 cm), flexible - 4603-16

Couteau à désosser classique de style professionnel. Ceci est similaire au couteau à désosser qui vient si souvent dans les kits "bloc à couteaux" à la maison, mais dans une version flexible et à lame plus fine, et donc vraiment plus utile (c'est un autre style de couteau que recommande Anthony Bourdain). Parfait pour désosser du poulet ou du jambon, couper la graisse et les tendons. La lame effilée et pointue permet de travailler étroitement autour des articulations. Et parce qu'il est fin et flexible, il convient également pour fileter des poissons délicats ou préparer des carpaccios. Bien sûr, il présente la même prise en main confortable et presque indestructible et un bord en acier inoxydable trempé tranchant comme un rasoir et facile à entretenir que le reste de la ligne classique. Un couteau à désosser fin et fin pour tous vos besoins en viande. Qualité d'acier forgé allemand pour une durée de vie d'utilisation !

Wüsthof # 4603 / 1040101416