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Shapton Glass Stone 4000 Grit HC Pierre à aiguiser pour couteaux en carbone

Shapton

SHAPTON-50603

Shapton Glass Stone 4000 Grit HC Pierre à aiguiser pour couteaux en carbone

$84.95 CAD
7 produits en stock

Pierre à aiguiser en verre Shapton HC, grain 4000, #50603

Cette pierre est optimisée pour l'affûtage des couteaux en acier au carbone.

210 mm x 70 mm, 5 mm d'épaisseur (l'épaisseur totale est de 10 mm : 5 mm d'abrasif collé sur une plaque de verre de 5 mm).

Shapton GlassStones coupe très rapidement et dure longtemps. L'abrasif en céramique est lié en permanence à une plaque de verre, de sorte que l'ensemble est très plat et très solide. L'abrasif est extrêmement constant et dense, vous avez donc une sensation agréable et pouvez produire des bords très précis et nets, en plus ceux-ci ont la commodité d'un affûtage par éclaboussures (ne pas tremper ces pierres).

Le support de pierre Shapton (vendu séparément) est conçu pour s'adapter parfaitement à ces pierres et est assez lourd et haut, offrant un excellent poste de travail. Le support de pierre universel/réglable Naniwa plus abordable fonctionne également très bien pour ces pierres.

Fabriqué au Japon.

Assurez-vous de consulter la FAQ de Shapton .

Collections: Pierres de verre Shapton

Catégorie: Shapton Glass Stones, Sharpening Stones

Customer Reviews

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C
Charles Archdekin
Sharp

Used stone works well for carbon knives
Satisfied

A
A.Z.
Great for Maintaining the Carbon Steel Blade

I have the regular Shapton Glass 4000 and this HC one. The HC one feels a bit harder than the regular one. So it requires less lapping than the regular one. I used the 4000 to thinner the blade and the 8000 to finish the edge on my Aogami Blue Super/White knives.
I used to sharpen my knives only when I felt they were dull. It took me around 45 minutes and stepping from 500 grits to 1000/2000 grits and finished with 6000/8000/12000 grits depending on the knives. The hard high carbon steel knives were easier to sharpen than the softer ones but definitely takes a longer time.
Using the combination of these two stones for less than 10 minutes every few weeks (depends on how often you use your knives) should be able to keep the knives on factory performance all the time.

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