Sakai Takayuki Aonikou Bleu-2 Carbone Acier

Si vous recherchez un véritable couteau en acier au carbone mais que vous préférez également un manche de style européen standard, c'est un excellent choix. Ils sont très populaires car ils offrent d'excellentes performances, mais les lames ne sont pas trop fragiles car elles sont fabriquées davantage dans le style occidental et les bords ne sont pas fins comme du papier. Un excellent choix si vous êtes curieux du carbone et que vous ne voulez pas vous ruiner (ou casser le couteau trop facilement). Bien sûr, ils seront toujours plus cassants que la plupart des couteaux en acier inoxydable, et vous DEVEZ les garder au sec, propres et correctement rangés pour éviter la rouille.