Couteau de chef Sakai Takayuki Inox, 240 mm / 9,5"

Un excellent choix pour un usage domestique ou professionnel. Cette taille est grande, mais pas trop longue ni difficile à manipuler. Il est bien équilibré et facile à tenir et à contrôler. C'est la taille idéale pour un usage domestique ou professionnel, surtout si vous avez déjà un santoku ou un petit couteau de chef. Le manche (fait de résine POM, donc il est résistant et n'absorbe pas l'eau ou les fissures) est juste de la bonne taille pour la lame et l'ajustement et la finition sont excellents, ce qui en fait une valeur fantastique pour quelqu'un qui recherche un couteau japonais de qualité. avec de l'acier au molybdène de haute qualité et pourtant facile à entretenir.

Remarque : la version 210 mm est illustrée.

Veuillez noter que ceux-ci sont affûtés principalement sur le côté droit et ne conviennent donc qu'à une utilisation à droite.