SYSTÈME D'AFFÛTAGE DE COUTEAU EDGE PRO APEX PRO #1
Parfait pour la cuisine ou l'atelier. Chaque sportif en a besoin. Enfin, la qualité supérieure de l'affûtage à la main est combinée à la précision d'une machine finement conçue. Testé et affiné pendant des années sur plus de 100 000 couteaux.
Le système d'affûtage Edge Pro Apex est idéal pour les passionnés de couteaux, les chefs professionnels ou les cuisiniers amateurs sérieux qui souhaitent bénéficier des avantages de l'affûtage manuel avec des pierres à aiguiser traditionnelles, mais avec le contrôle et la commodité d'un système guidé avec un contrôle d'angle parfait et entièrement réglable. Cela vous permet de régler manuellement l'angle de chaque couteau de votre collection, de sorte que vous puissiez définir un tranchant super fin sur vos trancheuses et couteaux japonais, et un tranchant plus solide et plus durable sur vos couteaux et hachoirs allemands . Il vous offre les avantages des pierres à aiguiser, car il utilise en fait de vraies pierres à aiguiser, mais au lieu d'un système de guidage se déplaçant sur une pierre, vous faites simplement pivoter la pierre sur le couteau, pour un meilleur contrôle (et sécurité). Un excellent système, fabriqué à partir de matériaux de qualité à Hood River, Oregon, États-Unis, donc la qualité est superbe - pas de bric-à-brac ici.
Ce kit de base constitue une excellente base à partir de laquelle construire votre propre kit d'affûtage Edge Pro personnalisé avec exactement les pierres et les accessoires dont vous avez besoin, ou un cadeau abordable pour quelqu'un à utiliser comme point de départ pour commencer son propre voyage d'affûtage !
Caractéristiques EdgePro Apex :
- Le système de guide de couteau breveté affûtera n'importe quelle taille ou forme de lame (jusqu'à 3,5 de large), y compris les couteaux dentelés.
- Un système simple détermine le meilleur angle. Les couteaux peuvent être affûtés exactement au même angle à chaque fois, ce qui rend le réaffûtage si rapide que vous ne travaillerez plus jamais avec une lame émoussée.
- Les pierres à eau formulées sur mesure vous libèrent des pierres à huile salissantes et gommées. Durable et peu coûteux à remplacer. Facile à changer avec une simple rotation du bouton.
- Le système de guide de couteau breveté ne serre pas la lame, vous pouvez donc affûter n'importe quelle longueur ou forme de lame jusqu'à 3,5" de large. Le système de guide de couteau breveté ne serre pas la lame, vous pouvez donc affûter n'importe quelle longueur ou forme de lame jusqu'à 3,5" de large.
- Angles d'affûtage réglables, de 10 à 35 degrés avec des marques d'angle à 10, 15, 18, 21 et 24 degrés (mais vous pouvez également définir l'angle exact que vous souhaitez entre les marques).
Si vous êtes sérieux au sujet des couteaux tranchants, vous apprécierez les différences qu'offre l'Edge Pro Apex :
- Enlève beaucoup moins de métal que les aiguiseurs ou meuleuses électriques, éliminant les bords ondulés, augmentant la durée de vie et les performances de vos couteaux.
- Supprime les entailles et les bosses sans déformer le tranchant du couteau.
- Ne crée pas de chaleur - n'endommagera pas la trempe de vos couteaux. S'installe en quelques secondes sur n'importe quelle surface lisse. Aucune alimentation requise. Livré avec un étui de transport pratique - très portable.
- Ne nécessite aucun entretien autre que le nettoyage de routine.
- Fabriqué à partir de matériaux de la plus haute qualité à Hood River, Oregon, États-Unis
INCLUS DANS CE KIT :
- Système d'affûtage Apex Model Edge Pro
- Pierre à eau moyenne fine de 220 grains
- Pierre à eau fine grain 400
- Serviette en microfibre
- Bouteille d'eau
- Manuel d'instructions
- Étui de transport en Cordura noir
