Sakai Takayuki Couteau de chef chinois Cleaver, acier inoxydable, 195 mm (7,7")

Sakai Takayuki Couteau de chef chinois Cleaver, acier inoxydable, 195 mm (7,7")
Lame : 195 mm de long x 85 mm de large (7,7 x 3,4 pouces), environ 2 mm d'épaisseur, env. Poids 336 grammes.

Excellent choix pour les débutants ou les cuisiniers amateurs à la recherche d'un véritable couteau de chef chinois de style traditionnel mais dans un acier inoxydable plus facile à entretenir. À 7,7 ", il est également un peu plus léger et un peu plus petit que certains autres monstres, et est donc plus facile à manipuler et très abordable. C'est un couteau TRÈS tranchant et un beau couteau, et remarquablement bien fait pour le prix. Je pense que vous serez très satisfait de sa qualité et de ses performances. N'oubliez pas qu'il ne s'agit PAS d'un couperet à viande. Pensez-y comme un couteau de chef. C'est ce que les chefs chinois utiliseraient traditionnellement lorsque nous pourrions prendre un couteau de chef ou un santoku, il est donc fin et tranchant, tout comme un couteau de chef, ce qui en fait un hachoir à légumes génial... il est idéal pour la préparation de sautés par exemple.La poignée est en ABS noir durable, beau et confortable (un plastique très résistant) comme le Grand Ligne Chef (et la plupart des couteaux allemands, comme la ligne Wusthof Classic par exemple).

Fabriqué au Japon.